Nyheter

20170323 Vårt vita vin "Collina Memoria" samt vårt rosé "Amici" släpps på systembolagen i Hässleholm och Perstorp 2/5. Båda vinerna är från 206, ett fantastiskt odlingsår.

20161028 Våra viner är slut för denna säsongen. Vi beräknar att släppa ett vitt och ett rosé i juni 2017. Dessa två viner kommer får en fantastisk kvalité!

20160927 Vinet står nu på jäsning. Det kommer bli vitt och rosè. Troligtvis kommer vinerna släppas i juni 2017.

http://www.nsk.se/vlogg/2016/09/27/druvan-ska-bli-vin/

20160904 Druvorna till årets vin ser ut att mogna riktigt bra!! Vi kan med all säkerhet utlova både vitt och rosè till nästkommande sommar. Skörd om ca. tre veckor.

20160301 Nu drar säsongen igång med vinterbeskärning. I år släpper vi ett vitt vin som kort och gott heter "Fredholm". Vi räknar med att det finns på Hässleholms systembolag i juni månad. Då 2015 var ett svårt odlingsår släpper vi en begränsad mängd.

20150602 Vi skrev tidigare att vi släpper två viner i juni månad. Detta har tyvärr senarelagts till 1/7. Då kommer det vita Nibbio samt vårt rosévin Amici finnas på systembolagen i Hässleholm och Perstorp.

20160602 Sedan två veckor tillbaka finns våra viner på Skyrups Golfkrog. Deras "nya" restaurang är mkt trevlig och den ligger ju fantastiskt.

20150120 Nibbio 2013 skickas till Italen och slowfood univeristetet i Piemonte. Där ska det hållas seminarium och Fredholms Nibbio ska provas.

20140508 Vårt vita vin Nibbio, tillverkat på Solaris släpps på Systembolaget i Hässleholm och Perstorp 2/6.

Restaurangerna Måleböke samt Kurhotellet i Tyringe tar också in det.

20140125 Sticklingar av Solaris och Siramé är nu klippta och kommer stå i vatten med undervärme, för att sedan krukas om ca. 6 veckor. 

http://www.nsk.se/article/20130715/HASSLEHOLM/130719657/1129/-/goingebygdens-egen-vinherre-haller-upp-vinet-

12/8 Det röda är nu tappat på flaska. Vår bedömning är att det är för tidigt att släppa det på marknaden. Vinet får vila en tid innan vi släpper det till restaurang och systembolag.

5/7 ÄNTLIGEN!! Det är klart med skatteverket och vi kan nu leverera vin till restauranger. Vårt Solaris är tappat på flaska. Jag och Percy Månsson på Domän sånana skålar för detta. Percy har varit oumbärlig för oss. Stort tack Percy. I vingården har Rondo blommat klart. Omkring hälften av av Sirame och Solaris har blommat klart.

img-0142.jpg    img-0143.jpg

img-0140.jpg

3/6 BBCH 14-19. Det växer bra i vingården. Vi har dock inte kunnat ha en fullt duglig guyot uppbindning, då vi fått en hel del vinterskador på knopparna.

14/4 Omdragning av Siramé och Solaris. Svavlat Solaris. Kommer tappa solaris på flaska i juni månad.

10/4 Färdigklippt i vingården. Mer skador i vingården denna vinter. Vi har klippt både enkel guyot och cordon. Nu väntar vi någon vecka innan vi binder ner stockarna.

14/2 Har klippt sticklingar sen två veckor tillbaka. Knopparna håller nu på att brista. Vinet i Skillinge artar sig bra. Ekchips har legat i både det röda och vita vinet i tre månader och lyfts nu bort.

17/1-2013 Nytt år med nya förutsättningar. Vinet jäser nu malolaktiskt i Skillinge.

10/10 Idag klockan 08.00 startade skörden. Klockan 12 var vi färdiga och transporterade ner allt till Skillinge Vingård. Bilder kommer snart.

10/8 Färgskiftning är nu inledd på vår Rondo. Det är nio dagar senare än förra året.¨Det växer fantastiskt i vingården och vi hoppas nu på en riktigt varm och solig sensommar och höst.

dsc-0833.jpg

 

 

dsc0015.jpg

Köp boken `Tjugo skånska vingårdar´ hos oss. En fantastisk bok om hur skånska vinbönder har det. Mycket trevliga bilder med historia om varje vinbondes betraktelser. Boken kostar 290 kr inkl. frakt. Billigare vid köp direkt på vingården.

 

dsc00019.jpg

 rondo.jpg        sol.jpg

21/7 Bilder uppifrån och ner. Siramè, Rondo och Solaris. Betydligt senare i år med fruktsättning.

2/7 Rondo är i full blomning. Solaris är knappt i full blomning. Siramé är i början av blomning-

 

28/5 Solaris med blomställning. Har besprutat odlingen mot ev. mjöldagg.

dsc0049.jpg

23/5 Solaris med blomställningar. Vi hade 29.5 grader varmt igår. Trimmern är på reparation, så gräset får vi ta när den är lagad.

solaris-0522.jpg

15/5 Solaris som klarat frosten bra.

solaris.jpg

8/5  -4 grader i odlingen! Få skador!! Bubbelplast och fiberduk har varit till stor nytta för oss. Förhoppninsvis är frostrisken över för denna gång.

6/5 - Frost i natt, -2 i odlingen. Inga tecken på skador. SMHI varnar för markfrost kommande natt.

 Frostrisk!!Natten mellan 2 och 3/5 hade  vi markfrost. Exakt samma natt som förra året. Vi skyddar detta året med bubbelplast samt dubbel fiberduk. Måtte det fungera.

ny-bild.jpg

 Äntligen!!

Våren är kommen och vi har klippt vinet efter konstens alla regler. Vi använder oss av enkel guyot- metoden. I stort sett alla vinstockar ser fina ut i veden. vi har även inhandlat bubbelplast som vi har tänkt använda mot den förrädiska majfrosten.

dsc-0019.jpg

dsc-0001.jpg

 

Visning av vingård 24/8.

20 personer från sydsvenska fastighetsägare.

 

 dsc0588.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 Frost slog hårt 2-4 maj så skörden blir starkt reducerad i år. Det finns dock stora möjligheter att vi kan skörda frukt av hög kvalitet och bra mognad om inget oförutsett händer under säsongen.

Journalisten Ann Janson ska skriva en skånsk vinbok och kommer besöka vår vingård 3/8 för intervju och fotografering

 

Bild på Siramé 11 juli 2011dsc-0033.jpg

 

 

 

 

 

Comments powered by Disqus